第2188章 不满云柔
一开始在白启封说这些话的时候,厨师还有几分嗤之以鼻,当然只不过是心里想,并没有表示出来。
他觉得白启封又不是什么专业的大厨,凭什么在这里点评自己?
可在白启封接下来这一段话说完了之后,厨师才渐渐沉默了下来,甚至有几分心服口服。
能够说出来这些菜哪里有不足,这算不上什么,把改进的方法也一并提出来,这才说明是懂行的。
其实当初他们在跟师傅学习的时候,就是按照白启封的这个方法去做的。
只不过是他们的厨艺还不到位,不能像老师傅一样十足的把握住火候,要是按照白启封那个方法去做的话,害怕到时候会把肉炒糊了。
当然他们作为一些顶级的厨师,一般情况下是不会发生这种失误的。
可是为了更加保险,他们才会采用现在这种方式。
毕竟利用现在这种方式去做,也不会出任何错,而且最终做出来的成品和前一种,味道相差并不大。
也就是像白启封他们这种,经常吃好东西的人,才会察觉出来味道上有几分不同。
接着白启封又说了几道需要改进的菜,一旁的云柔则是指出了一些甜点上需要改进的。
他们说完了之后,李义阳转头看向了厨师,“这两位说的话你应该都听到了,按照着他们说的改改吧!”
“现在还有时间,接下来我应该会在这里待几天,你做好了之后叫我过去尝。”
听到李义阳的话,厨师认真点了点头,他觉得对于他来说,这也是一次学习的机会。
在厨师带着人离开了之后,云柔说道:“刚才当着人家面,说了这么多不足,人家不会不开心吧?”
李义阳笑了笑,“他应该不会这么这样,如果我招来的人这么小心眼儿,只怕不适合在这里待着。”
没想到这个厨师倒是不介意,可是那个甜点师似乎因此原故,而觉得有几分不悦,过了片刻之后还亲自出来了一趟。
“刚才这边收到了李总您这桌一些反馈,我个人觉得依照着我的专业角度来说,按照那样做,或许甜点就不应该被称之为甜点了。”
专业角度几个字,她特意强调了一遍,足以表明她对于这件事情十分的不开心。
听到她这话之后,云柔倒是没有生气,缓缓站起了身。
“刚才甜点的那些意见是我提的,从我的角度来说,你的那些甜点确实有美中不足的地方。”
“如果你仅仅愿意自己的技术止步于此,那当然不需要修改,假使你还想让自己有提升的空间,或许可以依照着我说的去尝试一下。”
云柔说完之后,那个女人看向了她道:“听你这话说的,好像只要我按照着你的方式去做,自己的技术就会有所提升似的。”
她这话里话外的意思,都觉得云柔一个外行来指导她一个内行,内心极其的不满。
云柔抿唇笑了笑,“我并不是在否认你的技术,同时对于你的技术还十分认可。”
“之所以提出这个建议,说这番话,也只不过是想让你再有所提升而已。”
“你要是不愿意听的话也无妨,但并不需要把我想象成你的假想敌,说话这么冲。”
虽然云柔性格温柔,但并不代表她没有脾气和锋芒。
她也是看在李义阳的面子上才会多嘴说这些,否则云柔一向不是一个喜欢多说这些话的人。
他们毕竟是一个客人到这来吃饭的,如果要不是李义阳这个主人有要求,哪怕他是李义阳的母亲,也不会提出这些建议。
这边李义阳本想开口说话的,可是云柔却给了他一个眼神示意,看样子并不打算让他出头。
想着云柔毕竟也是京城大家族的小姐,自然也是有几分脾气和手段的,恐怕也用不着自己帮忙,李义阳便也没说什么。
听到云柔这么说,还有李义阳也在一边,这女人自然不想在李义阳面前,留下什么不好的印象。
她开口说道:“我并没有对你不礼貌的意思,也没有把你当成假想敌,只不过觉得你一个外行,站在我这个内行面前说这些话,有一些可笑而已。”
“俗话说隔行如隔山,我们这些做甜点的如何把这个东西制作出来,过程你一概不知,在这里指指点点或许属实有些不礼貌。”
“这可没有你想象的那么简单,如果这个配方有一处改动了,其他相应的自然也需要做出改动。”
“假如做一道甜点这么简单,那这个世界上每一个人都成为烘焙大师了,我们也不需要去学校专业学习。”
“如果你是一个知名人物,或者是我的老师站在这里指点我,我自然不会说什么。”
“不好意思李总,虽然这位是你的朋友,但是有些话我还是要直说的,有些东西不是自己熟悉的领域,最好不要贸然插手。”
这女人的一番话,说的倒也是直接。
丝毫没有给云柔留任何的面子,也没有因为李义阳的缘故而客气。
这个女人确实可以称得上是国内首席甜点大师,当初李义阳请她的时候也花了不少的功夫。
越是知名的人物就越有脾气,如果今天他顶撞的不是云柔,或许李义阳还什么也不会说。
正当李义阳准备站起身的时候,云柔开口了,“不如,咱们就以你刚才做的这道甜点为准。”
“既然刚才我提出的那些建议你不准备采取,那我自己就亲自去做一道,这里的这些人都可以作为评委点评。”
她昂首挺胸,抬起头直视着那个女人,眉眼之间满带着自信,不由得吸引人的视线。
看到这情形,一时之间李义阳也不知道该说些什么。
他觉得云柔不是那么贸然冲动的人,既然开口说了肯定就是有把握的。
一边是自己的母亲,另一边又是自己店里的首席烘焙师,一时之间李义阳也不知道自己该做什么决定。
但最终他还是什么也没说,不管云柔的手艺究竟有没有这个糕点师厉害,这个糕点师的心态确实需要磨练。
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他觉得白启封又不是什么专业的大厨,凭什么在这里点评自己?
可在白启封接下来这一段话说完了之后,厨师才渐渐沉默了下来,甚至有几分心服口服。
能够说出来这些菜哪里有不足,这算不上什么,把改进的方法也一并提出来,这才说明是懂行的。
其实当初他们在跟师傅学习的时候,就是按照白启封的这个方法去做的。
只不过是他们的厨艺还不到位,不能像老师傅一样十足的把握住火候,要是按照白启封那个方法去做的话,害怕到时候会把肉炒糊了。
当然他们作为一些顶级的厨师,一般情况下是不会发生这种失误的。
可是为了更加保险,他们才会采用现在这种方式。
毕竟利用现在这种方式去做,也不会出任何错,而且最终做出来的成品和前一种,味道相差并不大。
也就是像白启封他们这种,经常吃好东西的人,才会察觉出来味道上有几分不同。
接着白启封又说了几道需要改进的菜,一旁的云柔则是指出了一些甜点上需要改进的。
他们说完了之后,李义阳转头看向了厨师,“这两位说的话你应该都听到了,按照着他们说的改改吧!”
“现在还有时间,接下来我应该会在这里待几天,你做好了之后叫我过去尝。”
听到李义阳的话,厨师认真点了点头,他觉得对于他来说,这也是一次学习的机会。
在厨师带着人离开了之后,云柔说道:“刚才当着人家面,说了这么多不足,人家不会不开心吧?”
李义阳笑了笑,“他应该不会这么这样,如果我招来的人这么小心眼儿,只怕不适合在这里待着。”
没想到这个厨师倒是不介意,可是那个甜点师似乎因此原故,而觉得有几分不悦,过了片刻之后还亲自出来了一趟。
“刚才这边收到了李总您这桌一些反馈,我个人觉得依照着我的专业角度来说,按照那样做,或许甜点就不应该被称之为甜点了。”
专业角度几个字,她特意强调了一遍,足以表明她对于这件事情十分的不开心。
听到她这话之后,云柔倒是没有生气,缓缓站起了身。
“刚才甜点的那些意见是我提的,从我的角度来说,你的那些甜点确实有美中不足的地方。”
“如果你仅仅愿意自己的技术止步于此,那当然不需要修改,假使你还想让自己有提升的空间,或许可以依照着我说的去尝试一下。”
云柔说完之后,那个女人看向了她道:“听你这话说的,好像只要我按照着你的方式去做,自己的技术就会有所提升似的。”
她这话里话外的意思,都觉得云柔一个外行来指导她一个内行,内心极其的不满。
云柔抿唇笑了笑,“我并不是在否认你的技术,同时对于你的技术还十分认可。”
“之所以提出这个建议,说这番话,也只不过是想让你再有所提升而已。”
“你要是不愿意听的话也无妨,但并不需要把我想象成你的假想敌,说话这么冲。”
虽然云柔性格温柔,但并不代表她没有脾气和锋芒。
她也是看在李义阳的面子上才会多嘴说这些,否则云柔一向不是一个喜欢多说这些话的人。
他们毕竟是一个客人到这来吃饭的,如果要不是李义阳这个主人有要求,哪怕他是李义阳的母亲,也不会提出这些建议。
这边李义阳本想开口说话的,可是云柔却给了他一个眼神示意,看样子并不打算让他出头。
想着云柔毕竟也是京城大家族的小姐,自然也是有几分脾气和手段的,恐怕也用不着自己帮忙,李义阳便也没说什么。
听到云柔这么说,还有李义阳也在一边,这女人自然不想在李义阳面前,留下什么不好的印象。
她开口说道:“我并没有对你不礼貌的意思,也没有把你当成假想敌,只不过觉得你一个外行,站在我这个内行面前说这些话,有一些可笑而已。”
“俗话说隔行如隔山,我们这些做甜点的如何把这个东西制作出来,过程你一概不知,在这里指指点点或许属实有些不礼貌。”
“这可没有你想象的那么简单,如果这个配方有一处改动了,其他相应的自然也需要做出改动。”
“假如做一道甜点这么简单,那这个世界上每一个人都成为烘焙大师了,我们也不需要去学校专业学习。”
“如果你是一个知名人物,或者是我的老师站在这里指点我,我自然不会说什么。”
“不好意思李总,虽然这位是你的朋友,但是有些话我还是要直说的,有些东西不是自己熟悉的领域,最好不要贸然插手。”
这女人的一番话,说的倒也是直接。
丝毫没有给云柔留任何的面子,也没有因为李义阳的缘故而客气。
这个女人确实可以称得上是国内首席甜点大师,当初李义阳请她的时候也花了不少的功夫。
越是知名的人物就越有脾气,如果今天他顶撞的不是云柔,或许李义阳还什么也不会说。
正当李义阳准备站起身的时候,云柔开口了,“不如,咱们就以你刚才做的这道甜点为准。”
“既然刚才我提出的那些建议你不准备采取,那我自己就亲自去做一道,这里的这些人都可以作为评委点评。”
她昂首挺胸,抬起头直视着那个女人,眉眼之间满带着自信,不由得吸引人的视线。
看到这情形,一时之间李义阳也不知道该说些什么。
他觉得云柔不是那么贸然冲动的人,既然开口说了肯定就是有把握的。
一边是自己的母亲,另一边又是自己店里的首席烘焙师,一时之间李义阳也不知道自己该做什么决定。
但最终他还是什么也没说,不管云柔的手艺究竟有没有这个糕点师厉害,这个糕点师的心态确实需要磨练。
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